Justin Bieber

วันจันทร์ที่ 21 มิถุนายน พ.ศ. 2553

คอหมูย่าง


ร้านคอหมูย่างที่นี่ตั้งอยู่เยื้องกัน ม.ใหม่เอ็กซ์โปรพลาซ่า ทางเข้ามหาวิทยาลัยมหาสารคาม มีเมนูหมูหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ลาบหมู น้ำตก พล่า ต้มยำ ที่เด็ดสุดคือ คอหมูย่างกับตับหวาน (คอยดูรูปของจริงกันนะคะ)

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้นกุ้ง 150 กรัม วุ้นเส้น 75 กรัม ขิงซอยแผ่น 50 กรัม เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม ผัดขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น หัวหอมใหญ่หั่นหยาบ ผักชีเด็ดใบ น้ำมันหอย 100 กรัม ซีอี๋วขาว 50 กรัม ซอสปรุงอาหาร 30 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม เกลือ 10 กรัม เหล้าจีน น้ำซุปไก่เล็กน้อย
วิธีทำอาหาร กุ้งอบวุ้นเส้น1. เรียงเบคอนหรือมันหมูแข็งลงบนก้นหม้อที่จะใช้อบ ตามด้วยหมูสามชั้นที่หมักไว้แล้ว จากนั้นนำขิง กระเทียม รากผักชี หอมหัวใหญ่ ต้นหอม พริกไทยดำ และซวงเจีย ใส่ลงไป โดยวางให้กระจายทั่วๆ กัน ปิดฝา เปิดไฟอ่อนๆ อบไปซักพักเพื่อให้หมูสามชั้นสุก (ระวังอย่าเปิดไฟแรง เพราะเบคอนที่รองก้นหม้อไว้อาจจะไหม้ได้) 2. ระหว่างที่อบหมูสามชั้นอยู่นั้น ให้นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาใส่ชาม โดยผสมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย (ไม่ต้องเยอะมากเพราะวุ้นเส้นจะแฉะและเละเกินไปเมื่ออบเสร็จ) จากนั้นผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ได้แก่ น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล และซอสปรุงรส คนผสมให้เข้ากัน 3. เมื่อหมูสามชั้นที่อบไว้เริ่มสุกแล้ว ให้นำส่วนผสมของวุ้นเส้นที่เตรียมไว้เทลงไป อบต่อสักพักค่อยเปิดฝาเพื่อคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกที ปิดฝาอบต่อจนวุ้นเส้นสุกนิ่มดี 4. น้ำกุ้งที่เตรียมไว้วางลงบนวุ้นเส้น ปิดฝาอบต่อ ดูว่าพอกุ้งเริ่มสุกก็นำออกเสริฟได้เลยเคล็ดลับกุ้งอบวุ้นเส้นไม่ควรอบกุ้งนานจนเกินไป เพราะเนื้อกุ้งจะแห้งและแข็งไม่น่ารับประทาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยตำกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว

กุ้งอบวุ้นเส้น

Ice cake ร้านบาร์นม นมสด ทางเข้ามหาวิทยาลัยมหาสารคาม สุโค่ยย (บริโภคแต่น้อยและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ)

วิธิทำข้าวเหนียวมูน


ข้าวเหนียวมะม่วง ร้าน มิ่งมงคล อยู่ทางผ่านไปยังที่ทำการเทศบาลเมืองมหาสารคาม ขายดีมากช่วงหน้าร้อนที่ผ่านมา (อร่อยมากก ผู้เขียนทานแทบทุกวันเลยย)

วันเสาร์ที่ 19 มิถุนายน พ.ศ. 2553

แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง (หอยนางรม)


หอยนางรมตัวใหญ่ ๆ สด ๆ พร้อมเครื่องเคียงครบชุด ไม่ต้องไปไกลถึงทะเล ร้านแจ่วฮ้อนท่าขอนยาง ใกล้กับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (อร่อยมากกก)

วันจันทร์ที่ 14 มิถุนายน พ.ศ. 2553

x-milk




เบเกอรี่อร่อย ๆ หน้าตาหรูหรา ร้าน X-MILK ร้านนมสดสุด sexy ร้าน X - milk จะขายนมสด ขนมปังหน้าต่าง ๆ เครื่องดื่มซึ่งก็จะมีทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังขายอาหารทั้งคาวและหวานอีกด้วย รายการอาหารมีมากกว่า 100 รายการ ซึ่งเรียกได้ว่าไปร้านเดียวสามารถเลือกรับประทานได้เสร็จสรรพ ไม่ต้องไปหลายร้าน ตั้งอยู่ บริเวณถนนเส้นหลักกลางเมืองมหาสารคาม บริเวณหน้าป้าย ใกล้กับมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ร้านริมถนน ร้าน X - milk เปิดให้บริการทุกวัน ช่วงเย็น ๆ เพื่อน ๆ ลองไปแวะชิมกันได้นะคะแต่รสชาติไม่ธรรมดา